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生炒鸡肝的做法


生炒鸡肝的做法


热菜家常菜 生炒鸡肝的做法, 生炒鸡肝的家常做法


生炒鸡肝的配料

  • 鸡肝 (250克)
  • 葱花
  • 姜末
  • 蒜末 (适量)
  • 红辣妹子椒 (2个切成圈)
  • 色拉油 (2大勺)
  • 生抽 (2小勺)
  • 花椒粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (2小勺)

生炒鸡肝的步骤

STEP1、将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片

生炒鸡肝

STEP2、切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟

生炒鸡肝

STEP3、锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒

生炒鸡肝

STEP4、全部变色后,堆到锅边

生炒鸡肝

STEP5、用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末

生炒鸡肝

STEP6、将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可

生炒鸡肝


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