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蒜薹炒鸡胗的做法


蒜薹炒鸡胗的做法


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蒜薹炒鸡胗的小提示

焯烫鸡胗的时候滴几滴醋可以让鸡胗的口感更爽脆

蒜薹炒鸡胗的配料

  • 蒜薹
  • 鸡胗
  • 小米
  • 生抽
  • 料酒

蒜薹炒鸡胗的步骤

STEP1、蒜薹去头尾掰长段

蒜薹炒鸡胗

STEP2、鸡胗切薄片。锅里烧热水,水开以后放入鸡胗焯烫,滴少许醋和料酒。鸡胗焯变色用温水冲去血沫。

蒜薹炒鸡胗

STEP3、炒锅烧热油放入蒜薹和小米辣,炒出香味放入鸡胗。加生抽、糖、盐调味。

蒜薹炒鸡胗

STEP4、翻炒均匀出锅

蒜薹炒鸡胗


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