 私房菜譜香酥炸鸡翅的做法

私房菜譜香酥炸鸡翅的做法

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私房菜譜香酥炸鸡翅的配料

鸡翅中（500g）
鸡蛋（1个）
面粉（适量）
蒜（4瓣）
姜（依个人口味）
葱（若干）
料酒（1勺）
生抽（适量）
孜然（适量）
糖（依个人口味）
盐（克）
椒盐（适量）

私房菜譜香酥炸鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅洗净，用刀剌几下，方便入味，我是两面扎了些眼眼。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP2、葱姜蒜如图，我用研磨机打成酱汁，但是研磨之前要放些生抽料酒呀，不然没有液体是打不成汁的哦。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP3、打好的酱汁就是这副难以描述的样子。口重的呢可以加些盐，喜欢糖的也可以加些糖。我是在生抽的基础上加了少许盐糖。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP4、酱汁倒入鸡翅，加些孜然粉，搅拌均匀。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP5、腌制一小时。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP6、一个碗打一个鸡蛋，一个盘子放些面粉，面粉里撒些椒盐拌匀。烧油锅，准备炸鸡啦！鸡翅先粘鸡蛋再裹面粉，然后下锅。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP7、中火炸鸡翅，捞出后，再复炸一遍即可。

私房菜譜香酥炸鸡翅

STEP8、好吃好吃！

私房菜譜香酥炸鸡翅

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