生酮腐乳红烧肉的做法
生酮腐乳红烧肉的做法
生酮腐乳红烧肉的配料
生酮腐乳红烧肉的步骤
STEP1、五花肉切块，冷水下锅焯水5-6分钟，加葱段去腥去浮沫
STEP2、油锅下甜菊糖（不生酮低碳的直接加冰糖）炒糖色，略焦了之后下香叶等其他香料炸一下
STEP3、下焯好的肉，一勺老抽，两勺生抽，翻炒上色，再加一点料酒
STEP4、倒入捣烂的腐乳（最好用王致和红的那款，我手头只有白色…sad）
STEP5、倒入很多开水（开水！倒冷水把肉弄抽抽了我可不管！开水！开水！），盖上锅盖小火炖大概40分钟先
STEP6、40分钟后开盖放几个大蒜，葱段，盐，继续炖半小时左右（我加了点魔芋面代替粉丝一起炖了，也可以加鸡蛋做卤蛋）
STEP7、肉差不多烂了以后开盖大火收汁，留点汤水可以炒菜也可以拌饭呢
温馨提示：
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