时间:约30-40分钟难度:容易做份量:50个香菇炖鸡肉,即是用干香菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。久炖的鸡肉格外软嫩,香菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合秋冬食用,以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。香菇与鸡肉的组合,无论焖也好,清蒸也好,或是炖汤,两种食物互相渗入,会使菜的香味发挥到极致。
姜汁核桃炖蛋是妈妈经常做的一道甜品,小时候很讨厌姜的味道,越长大越了解姜汁核桃炖蛋的好,在我来例假的时候吃上那么一碗,感觉胃里都暖暖的!这道菜在我们台州人家别提有多重要了。 姜汁核桃调蛋营养丰富,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效,是台州的一类特色小吃,主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。核桃调蛋是台州人家中常见的甜品,特别是坐月子的妇女或者来例假的女生吃最好!有补血补气暖宫活血的作用。香菇炖鸡肉,即是用干香菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。久炖的鸡肉格外软嫩,香菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合秋冬食用,以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。香菇与鸡肉的组合,无论焖也好,清蒸也好,或是炖汤,两种食物互相渗入,会使菜的香味发挥到极致。