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叉烧鸡肉卷的做法


叉烧鸡肉卷的做法


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叉烧鸡肉卷的配料

  • 鸡腿 (2个)
  • 叉烧酱 (2大勺)
  • 蒜泥 (1小勺)

叉烧鸡肉卷的步骤

STEP1、鸡腿去骨(如何给鸡腿去骨,见这里)

叉烧鸡肉卷

STEP2、叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上,腌制至少4小时

叉烧鸡肉卷

STEP3、把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上(锡纸的哑光面接触食材)

叉烧鸡肉卷

STEP4、卷起鸡肉,然后用锡纸像包糖果一样卷起,两头拧紧(先卷好鸡肉,然后用锡纸包裹)

叉烧鸡肉卷

STEP5烤箱180度预热,烤20分钟,剥开锡纸,刷上腌制时候的汤汁,继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘!(后面这十分钟,自己要盯紧,别烤糊了)

叉烧鸡肉卷






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