热菜家常菜 红烧鸡脚的做法， 红烧鸡脚的家常做法
STEP1、鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用
STEP2、注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
STEP3、油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
STEP4、下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁
三人份天气凉了些，泡椒的做法已不太适合，还是红烧吧！真的很香，鸡脚焖得不软不硬，恰到好处呀！
1、关于紫薯跟糯米粉的量的问题，我一般都以紫薯为准，煮熟的紫薯捣烂之后放入容器中，然后往里加糯米粉，边加边用筷子搅拌，等到紫薯不是很烫的时候，下手揉，最后确定糯米粉的量2、做多的汤圆可以入冰箱速冻，下次吃直接拿出来吃3、如果做到不多像我这样，炸的时候，可以将锅子稍稍斜一点，省油哈天气凉了些，泡椒的做法已不太适合，还是红烧吧！真的很香，鸡脚焖得不软不硬，恰到好处呀！