红烧鸡爪的做法
红烧鸡爪的做法
红烧鸡爪的配料
- 橘皮 （一小块）
- 鸡爪 （600g）
- 姜 （一块）
- 八角 （两个）
- 香叶 （两片）
- 料酒 （一勺）
- 老抽 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 冰糖 （一块）
红烧鸡爪的步骤
STEP1、鸡爪剪去指甲。洗净。
STEP2、冷水入锅，大火煮开再煮三分钟。
STEP3、倒出鸡爪，用冷水将血水冲洗干净。锅内加水，将鸡爪放入。
STEP4、锅内放料酒，加入所有配料。
STEP5、大火煮开，小火炖一小时左右，大火收干汤汁。
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