STEP1、买的生鹅肝,解冻
STEP2、橙子切块,最好是甜橙子,或者干脆直接买果酱,推荐蓝莓酱。
STEP3、黄油放锅里融化后,放入橙子,红酒醋,汁少的话加点水,放糖煮一会,煮成橙酱。直接买的可以直接省略,买的果酱兑一点水让他稀一点。
STEP4、鹅肝撒上胡椒粉和盐,可以直接买椒盐用,裹上面粉
STEP5、买的切片面包,用电饼铛煎一下面包片,煎酥了,放一旁备用。
STEP6、我用的泰国小菠萝,超级甜的。普通菠萝也可以,只要甜就可以。菠萝切类似于鹅肝大小的厚片,放电饼铛两面煎一下,备用。
STEP7、煎鹅肝,裹着面粉煎,不然会缩小。两面煎,尽量做到只翻一次面,不要来回翻面,鹅肝比较容易散。
STEP8、翻面煎
STEP10、好吃()
某个下午,晒着太阳,喝着咖啡,但手边没有喜欢饼干,于想动手。其实更想那种饼干过程,很简单,没有什么技术含量,只有烤箱,想动手,找好材料都以。我用杏仁酱,其实还以换成花生酱货腰甜品或开心果酱,自己所喜欢切酱,喜欢话甚至融化个黑巧克力酱都以。但我今天这个微咸口。饼干也好,面包也好,越复杂越好。当然有更时间去享受过程也好。生活,越简单,越单单去品味其。像有问,什麼樣夫妻?句話,知道自已夫妻--身在知。身在知,身在知,在別看來再他都看見,因為他知,也永遠,至;身在知,因為知才享,知才有。所以,生活,無視婚姻次平凡鹅肝一定要裹淀粉,可以买现成的果酱。面包片煎过后会很好吃。
去年秋天柿子上市的时候,喝了一杯丧茶的柿子奶盖茶,惊为天人。今年柿子又上市了,可是丧茶却关门了,只好自己捣鼓。鹅肝一定要裹淀粉,可以买现成的果酱。面包片煎过后会很好吃。