STEP1、一小把韭菜,一张千张,洗净备用
STEP2、三等分的切韭菜。把稍长的部分切掉。千张切成如图所示的大小。
STEP3、然后就可以开始卷啦前面的韭菜因为是三等分了,所以现在每个卷里按照1:2的比例放韭菜头和韭菜叶。卷完用牙签固定(半根牙签就可以,整根太长了)
STEP4、准备料头(干辣椒,青红花椒,蒜片,姜丝,葱白)
STEP5、洋葱和青椒都切成小粒
STEP7、将韭菜千张卷均匀的码在锅里,上过就给翻翻面,看到两面都焦了就可以放盐啦,上
STEP8、好啦可以撒孜然粉和辣椒粉了!!然后铲子翻几下
STEP9、然后整齐的码在盘子里把牙签抽出来就可以吃啦又是夜市烧烤味