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中秋菜谱之炒菜心的做法


中秋菜谱之炒菜心的做法


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中秋菜谱之炒菜心的小提示

划十字花的话一定小心手也可以把菜心一分为二,中间劈开炒生抽也可以不加,只加盐和鸡精调味,出锅后味道很好的我觉得蒜是灵魂如果你不吃蒜那就别放了吧!菜心可以剁碎加虾仁做馅真的很鲜的

中秋菜谱之炒菜心的配料

  • 菜心 (1捆)
  • 蒜 (4瓣)
  • 葱 (一小段)
  • 生抽 (半勺)
  • 盐 (适量)

中秋菜谱之炒菜心的步骤

STEP1、菜心去掉老根摘干净洗净晾干水分。蒜切成末,葱切葱花备用。

中秋菜谱之炒菜心

STEP2、比较粗的根部可以用刀划个十字花更容易熟和入味,小心手呐,别划到

中秋菜谱之炒菜心

STEP3、锅里放油油热下葱花爆香加入菜心翻炒均匀,加入生抽和盐翻炒至熟

中秋菜谱之炒菜心

STEP4、出锅前把蒜末放进去翻炒一下准备出锅

中秋菜谱之炒菜心

STEP5、出锅装盘即可

中秋菜谱之炒菜心


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