 包心菜炝炒肉片的做法

包心菜炝炒肉片的做法

热菜家常菜包心菜炝炒肉片的做法，包心菜炝炒肉片的家常做法

包心菜炝炒肉片的小提示

1.五花肉可以稍微油一点，炒出来的油可以借味给包心菜，会更香。2.蒸鱼豉油很鲜，没有的话可以用太太鲜贝露代替。生抽不是很建议。

包心菜炝炒肉片的配料

包菜（1个（小号的））
花椒（10粒左右）
干辣椒（3个）
料酒（1勺）
五花肉（3两）
大蒜（1瓣）
蒸鱼豉油（1勺）
盐（1/3勺）

包心菜炝炒肉片的步骤

STEP1、五花肉去皮厚，切片，倒1勺料酒腌上

包心菜炝炒肉片

STEP2、包心菜清洗，撕片

包心菜炝炒肉片

STEP3、梗块的挑出，另外放一边。等一下要先炒

包心菜炝炒肉片

STEP4、大蒜切末，干辣椒切段。这时候在腌料酒的生肉片里撒一点点盐，捏揉一下。

包心菜炝炒肉片

STEP5、开小火，倒一勺油，撒花椒。花椒出香味后捞出。倒入肉片，煸出微焦。

包心菜炝炒肉片

STEP6、倒入蒜末/干辣椒段，翻炒出香味

包心菜炝炒肉片

STEP7、倒入剩包心菜梗叶，开大火，翻炒至瘪。倒入嫩叶，翻炒。菜叶全部瘪了之后，倒勺蒸鱼豉油，翻炒。各人口味有轻重。可以在这时候尝，翻炒。

包心菜炝炒肉片

STEP8、出锅，装盆

包心菜炝炒肉片

温馨提示：

本文收集了包心菜炝炒肉片的热菜家常菜，包心菜的做法，包心菜的家常做法，肉片的做法，肉片的家常做法，炒肉的做法，炒肉的家常做法，炒肉片的做法，炒肉片的家常做法，心菜的做法，心菜的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜

粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼

广东人吃鱼，最喜欢就是清蒸，这清蒸很讲究，不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼，这样蒸出来，才能吃出鱼肉的鲜美，蒸少一分钟鱼未熟，蒸多一分钟鱼肉嫌老，简单几样调料，让鱼最大限度的展现出自身的美味。本来想做一个酸辣包心菜，因为考虑到家里的老爷子有糖尿病，就弃叻需要放糖的酸辣包心菜，改为包心菜炒肉片。

东北酱豆腐

东北啊，以前可以称得上是苦寒之地，因为交通不便，和气候的恶劣，到了冬天寸草不生，没有任何新鲜的瓜果蔬菜，所以秋天的时候大家都会囤积蔬菜，比如晒干菜（白菜，黄瓜，豆角，蘑菇，辣椒等等），腌酸菜，存土豆子，冻秋梨，苹果等等。东北菜除了非时蔬类外，另一个重要组成元素就是酱。东北自己家下的大酱。废话不多提，咱们介绍下酱豆腐做法。咱们先从颜色上品鉴，，，，算了，从形状上品鉴，，，，算了，从味道上来说，酱香扑鼻，豆香浓郁，非常开胃（虽然不好看→_→像啥啥）本来想做一个酸辣包心菜，因为考虑到家里的老爷子有糖尿病，就弃叻需要放糖的酸辣包心菜，改为包心菜炒肉片。