热菜家常菜 韭菜炒鸡蛋的做法, 韭菜炒鸡蛋的家常做法
STEP1、把鸡蛋打入盘中,加入少许盐,少许清水,再加入韭菜搅均
STEP2、起锅烧油,油温七成热,慢慢倒入韭菜鸡蛋推成饼形,然后翻炒,加入清水就是防止鸡蛋不那么容易炒糊
STEP3、最后就是起锅装盘,中间没有加别的料,保持原味口感正宗的韭菜鸡蛋味
疫情期间,超市的披萨饼断货了,于是自己用白糖和酵母兑温水,和面自制了几块,就和平时发面蒸馒头一样,主要非常实惠呢,和外面卖的一样好吃!可能比不上大厨级别但是味道还可以的,凑合看吧嘿嘿!
因为我们俩喜欢酱香的味道,所以我做的时候,一开始调的汁里放酱油比较少些,然后在往锅里放入肉片之前,舀点儿韩国大酱在一个小碗里,盛点儿锅里的热汤,把酱溶化开,倒入蛋液后,随后也倒入大酱,一起拌拌匀。可能比不上大厨级别但是味道还可以的,凑合看吧嘿嘿!