 酸菜爆炒鸭肉的做法

酸菜爆炒鸭肉的做法

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酸菜爆炒鸭肉的小提示

不管是鸭胸肉还是鸡胸肉煮汤或焖我都不喜欢，没想到这样爆炒那么好吃，用时短，材料简单，鲜香爽辣，挑食的大闺女也吃了不少鸭肉片

酸菜爆炒鸭肉的配料

鸭肉（若干）
姜（适量）
大蒜（5瓣）
咸菜（适量）
盐（适量）
料酒（1小勺）
糖（适量）
生粉（适量）
花生油（适量）
葱（2根）
小米椒（3个）

酸菜爆炒鸭肉的步骤

STEP1、切下来的都是鸭胸肉

酸菜爆炒鸭肉

STEP2、切薄片加姜丝，加料酒，生抽，盐，糖，生粉，花生油，搅拌均匀

酸菜爆炒鸭肉

STEP3、咸菜也切成丝，先放锅里爆炒一下，盛起来备用

STEP4、热锅加油，放姜片，蒜片，辣椒炒香，然后放鸭肉下去爆炒一下，大概30秒，再放炒好的酸菜爆炒30秒，撒葱花兜均匀，OK出锅

酸菜爆炒鸭肉

温馨提示：

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