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家常小炒:青梗花菜的做法


家常小炒:青梗花菜的做法


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家常小炒:青梗花菜的配料

  • 花菜 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 干辣椒 (1个)
  • 大葱 (适量)
  • 姜 (1片)
  • 大蒜 (3–4瓣)
  • 老干妈 (一大勺)
  • 八角、花椒 (适量)

家常小炒:青梗花菜的步骤

STEP1、花菜洗净切(撕)好

家常小炒:青梗花菜

STEP2、配菜洗净,此处应该有生姜的,家里没有了,我的就省略了

家常小炒:青梗花菜

STEP3、葱、蒜切末,干辣椒切条备用

家常小炒:青梗花菜

STEP4、青椒切块备用

家常小炒:青梗花菜

STEP5、调料:盐、生抽、老抽、白糖、十三香适量,加少量水拌匀

家常小炒:青梗花菜

STEP6、开火热油,八角、花椒嘣出香味,再加入葱姜蒜、辣椒,翻炒出香味

家常小炒:青梗花菜

STEP7、放入花菜、翻炒几下,倒入备好的料汤,翻炒2-3分钟之后,加入老干妈,翻炒

家常小炒:青梗花菜

STEP8、七八成熟的时候加入青椒,翻炒2–3分钟

家常小炒:青梗花菜

STEP9、加入适量鸡精,出锅装盘!

家常小炒:青梗花菜


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