STEP1、将买回的菜心洗净放在太阳底下晒3--4小时
STEP2、把芥菜心切碎,姜洗净切末。蒜去皮切碎待用。
STEP3、把锅烧热,放入芥菜心炒1分钟左右盛碗内压实。用菜叶盖着。等菜凉后掀开菜叶,放辣椒面
STEP4、热锅放油,放姜,蒜,小火煸出香味倒在辣椒面上。然后放盐,味精,生抽拌匀装盘。
绿豆芽有清热解毒,美容减肥,防癌抗癌之功效,但单独食之口味较为清淡。而榨菜丝口感咸鲜,又富含钾元素。夏季人易出汗,尤其是高血压病人要适当的补充钾量。让两者有效结合,口味互补,口感清新爽口。夏季强烈推荐。2月底3月上旬是芥菜心大量上市的季节,价格便宜,在产地做那么一道菜成本价不到1元。这道菜味道十分独特,具有催泪性强,刺激性辣味,对味觉,嗅觉均有刺激作用。当地称(冲鼻菜)
夏天了,让我们来吃一点苦。吃苦挺好的。2月底3月上旬是芥菜心大量上市的季节,价格便宜,在产地做那么一道菜成本价不到1元。这道菜味道十分独特,具有催泪性强,刺激性辣味,对味觉,嗅觉均有刺激作用。当地称(冲鼻菜)