这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快考，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果！如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就趴下了！油麦菜营养价值丰富而且热量低，富含大量的维生素和钙、铁、维生素A、VB1、VB2、蛋白质、胡萝卜素等，有降低胆固醇，清燥润嗓、化痰止咳等功效，是绿叶蔬菜中的佼佼者。但尿频、胃寒的人不宜多吃哦！
传说有止咳功效，寒冷的天气也可以吃到热热的橘子，好暖心！油麦菜营养价值丰富而且热量低，富含大量的维生素和钙、铁、维生素A、VB1、VB2、蛋白质、胡萝卜素等，有降低胆固醇，清燥润嗓、化痰止咳等功效，是绿叶蔬菜中的佼佼者。但尿频、胃寒的人不宜多吃哦！