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牛肉炒芥兰的做法


牛肉炒芥兰的做法


热菜家常菜 牛肉炒芥兰的做法， 牛肉炒芥兰的家常做法

牛肉炒芥兰的配料

  • 芥兰（净菜） （400克）
  • 牛肉 （200克）
  • 沙茶酱 （半勺）
  • 淀粉 （半勺）
  • 油 （30克）
  • 水 （10克）
  • 盐 （少许）

牛肉炒芥兰的步骤

STEP1、牛肉用淀粉、沙茶、水拌匀腌10分钟左右。

STEP2、主锅里放进油设定3分钟/V健/分钟

STEP3、放进芥蓝、盐，设定5分钟/V健/反转小勺炒芥兰。最后1.5分钟，放进牛肉（牛肉分开放在芥蓝上）继续反转小勺炒牛肉芥蓝。时间到装盘就可以享用啦。（这个是牛肉芥蓝淋在粿条上）

牛肉炒芥兰

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1、鸡丁翻炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起炒至，这样鸡丁口感嫩滑鲜美。 2、菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除不利成分，也能使菠萝的口感更佳。 3、柠檬汁如果没有，就用白醋代替。传统牛肉炒芥兰，厚油猛火，整个灶台整个人都油腻腻，用小美完全没有这个顾虑哦。

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