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干煸花菜这样炒菜配米饭，干香入味一级鲜！的做法

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干煸花菜这样炒菜配米饭，干香入味一级鲜！的配料

花菜（400克）
腊肉（100克）
干葱头（30克）
料酒（适量）
生抽（适量）
食用油（适量）
糖（适量）
干辣椒（少许）

干煸花菜这样炒菜配米饭，干香入味一级鲜！的步骤

STEP1、取30克干葱头切圈，100克腊肉切片，400克花菜撕成小块洗净备用；

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STEP2、热锅起油，下干葱头用小火慢慢炸出香味，呈焦糖色捞出，锅里留少许底油；

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STEP3、下干辣椒煸香，下腊肉用中火煸出油脂，下花菜持续用中小火翻炒至半熟；

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STEP4、倒入料酒、生抽、糖来提鲜和调味；

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STEP5、炒到汤汁收干，撒上炸好的干葱即可。

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