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韭黄炒鱿鱼的做法


韭黄炒鱿鱼的做法


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韭黄炒鱿鱼的小提示

鱿鱼是有水份的,一定要炒至无水份才可以放韭黄,这样炒出来才会吃出香韭黄加盐翻几下就可以出盘了,不能炒太久,炒太久韭黄太老会咬不动韭菜洗后也会有水份的,所以在炒的过程也会出水,就不用加水炒了哈

韭黄炒鱿鱼的配料

  • 鱿鱼 (1只)
  • 韭黄 (1斤)
  • 蒜头 (1个)
  • 葱 (1大根)

韭黄炒鱿鱼的步骤

STEP1、先下油爆炒鱿鱼,下蒜头(鱿鱼炒至微焦,无水份)下葱、下韭黄炒会,下盐翻炒下就可以了

韭黄炒鱿鱼

STEP2、这个版本还可以下少许(沙茶、蚝油)味道也是极好的,大家可以试试喔

韭黄炒鱿鱼


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