 减脂餐—韭菜炒豆芽的做法

减脂餐—韭菜炒豆芽的做法

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减脂餐—韭菜炒豆芽的小提示

火候要大，姿势要帅

减脂餐—韭菜炒豆芽的配料

韭菜（一把）
豆芽（一包）
生姜丝（适量）
玉米油（适量）
料酒（少许）
生抽（少许）
盐（适量）
鸡精（少许（可不加））
青椒丝（适量）

减脂餐—韭菜炒豆芽的步骤

STEP1、韭菜洗干净，切成段。豆芽讲究的可以去头去尾，洗干净。姜切丝，青椒切丝。

STEP2、锅中倒入少许玉米油，热油

减脂餐—韭菜炒豆芽

STEP3、倒入姜丝爆香，之后开大火，倒入韭菜爆炒

减脂餐—韭菜炒豆芽

STEP4、倒入适量料酒、生抽翻炒

STEP5、倒入绿豆芽翻炒，速度要快，姿势要帅，倒入青椒翻炒

减脂餐—韭菜炒豆芽

STEP6、倒入适量的盐、鸡精调味即可

减脂餐—韭菜炒豆芽

温馨提示：

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 热菜家常菜

孔明菜

这个菜是我家乡的特产。大头菜，又因襄阳为诸葛亮隐居躬耕的地方，故得名“孔明菜”，是襄樊特产之一，用大头菜肉质根和茎叶进行腌制，腌制后的大头菜呈黄褐色，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，。有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能，是病后增强食欲的佳品。下面有个传说摘给大家看看：襄阳的大头菜个儿大，味儿正、全国有名；京城里的大官们常常点着要吃它。说起来，这还是诸葛亮的功劳。诸葛亮隐居隆中时，有一次到山上采药，发现了一种叶子象萝卜的东西，挖起来一看又不是萝卜，只见这东西拳头大小，上头大，下头尖，咬一口，不火候要大，姿势要帅