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大鹅炖土豆的做法


大鹅炖土豆的做法


热菜家常菜 大鹅炖土豆的做法, 大鹅炖土豆的家常做法


大鹅炖土豆的配料

大鹅炖土豆的步骤

STEP1、大鹅剁小块,图片的大鹅腿和翅膀整个扔进去了,老公剁的,我只负责做,锅内水烧开,放入鹅肉,水再烧开后,捞出鹅肉清洗干净。

大鹅炖土豆

STEP2、土豆切块,稍微大一点块,

大鹅炖土豆

STEP3、油热,小火煸炒葱姜蒜和花椒八角,出香味。

大鹅炖土豆

STEP4、改中火放入鹅肉,炒到表面微焦。

大鹅炖土豆

STEP5、放入热水,生抽,老抽,盖盖,中小火焖20分钟。

大鹅炖土豆

STEP6、再加入土豆块,水如果太少可以再加点。继续焖20分钟,到鹅肉熟烂。

大鹅炖土豆

STEP7、这时候尝一下味道,如果淡加入一点盐,如果颜色淡可以再加入一点老抽调色。然后开盖收汤汁

大鹅炖土豆

STEP8汤汁收好,出锅

大鹅炖土豆


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