法国鹅肝的简单煎制的做法

STEP1、准备好所有材料

STEP2、法国鹅肝解冻好以后，用厨房用纸吸干水份，先撒上适量的海盐和黑胡椒腌制一会放一边。

STEP3、吐司去边，切成四小块

STEP4、苹果也切片

STEP5、平底锅里抹点橄榄油，把吐司两面煎成金黄色取出待用

STEP6、再加点橄榄油，把苹果片中火两面都煎三，四分钟，取出待用

STEP7、中小火煎鹅肝，不需要放油，因为鹅肝本身在煎制过程中会释放出很多油，两面煎制各三分钟左右

STEP8、待出锅的时候可以加小块黄油，让鹅肝吸收点黄油会更香一点

STEP9、摆盘，吐司片上面摆苹果片，最上面再加一片鹅肝

STEP10、喜欢果酱的可以加一些树莓果酱或者蓝莓果酱，这样可以解腻。

STEP11、在家也能吃出高级感，法式鹅肝质地如奶油般丝滑，入口即化！一口咬下去，搭配酸酸甜甜的树莓酱和蓝莓味道无与伦比[愉快]幸福就是如此简单

STEP12、法国鹅肝是普通鹅肝的几十倍之大，一整个鹅肝差不多有1.5公斤左右

STEP13、一整个切完有这么多片，法国鹅肝吃在嘴里，细致紧密、丰美多汁、入口即化，而普通鹅肝入口紧实，适合炒制。

STEP14、需要进口牛排，法国银鳕鱼等高端食材的可以v