热菜家常菜 啤酒焖老鸭我吃萝卜你吃肉菜男烧小菜的做法, 啤酒焖老鸭我吃萝卜你吃肉菜男烧小菜的家常做法
STEP1、鸭子剁块,洗净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。
STEP2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅,倒入鸭块加少许酱油翻炒。
STEP3、倒入整瓶啤酒,一点点醋(放醋肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(把土豆、香菇、青椒切块,土豆块可以大一些,备用),多煮一会,这样汤汁看起来比较浓。
STEP4、换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇,换大火沸一下再调回小火。土豆半熟时放盐,三分钟后换大火,放青椒,加一点花生油(增加菜的色泽用,放适当酱油,翻炒至收汤汤。放味精胡椒粉起锅,装盘后洒葱末。
山药,紫薯,蜂蜜,熟芝麻啤最常见家常之,啤做法很多种。其主料为子、啤。啤,啤,使滋补更加浓厚,不仅入口鲜,啤。
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