热菜家常菜 法式红酒酸梅酱煎鹅肝的做法, 法式红酒酸梅酱煎鹅肝的家常做法
STEP1、提前2-3小时将鹅肝放冷藏室慢慢解冻(半硬状态取出煎,不能完全软化)。两面搓撒上少许黑胡椒、盐调味粉,再均匀抹上薄薄一层淀粉
STEP2、中小火两面油煎4分钟左右至焦黄,可淋些黄酒去腥,撒上迷迭香。
STEP3、吐司烤至金黄,切成鹅肝片大小。苹果片沾糖煎软
STEP4、酸梅酱和红酒混合,加入煎完鹅肝的油锅里,加热至浓稠作为蘸酱。吐司最下层,苹果片中间,鹅肝轻轻放上面。稍作摆盘,法餐代表鹅肝成功!
相比其他蛋糕,纸杯蛋糕分量合适娃吃。纸杯利于蛋糕保存,每次吃多少取多少,很方便。这款适合孩子吃的低糖版纸杯蛋糕,配方的蛋糕胚超级松软。轻飘飘的口感,犹如嘴巴吃到了云朵,大人小孩爱不释手,好吃到停不下来。煎鹅肝不用放油,因为本身就含油分,煎制过程会出很多油;最后熬制红酒酸梅酱时如果锅里底油太多建议倒掉一点,不然酱汁会像我图上一样不够清爽。
黑芝麻,核桃,红枣,麦芽糖,白糖,水,油,干桂花煎鹅肝不用放油,因为本身就含油分,煎制过程会出很多油;最后熬制红酒酸梅酱时如果锅里底油太多建议倒掉一点,不然酱汁会像我图上一样不够清爽。