 黑椒牛柳炒意面的做法

黑椒牛柳炒意面的做法

热菜家常菜黑椒牛柳炒意面的做法，黑椒牛柳炒意面的家常做法

牛肉要选牛里脊也就是牛柳，炒出来才嫩喜欢黑胡椒味的可以多加一些

STEP1、洋葱、牛柳丝，小葱青椒段，牛柳丝，才不会塞牙

黑椒牛柳炒意面

STEP2、牛柳丝放入碗中，加入黑胡椒碎，半勺糖，半勺盐，一大勺淀粉，一只鸡蛋清，两勺生抽，一小勺老抽

黑椒牛柳炒意面

STEP3、抓1分钟后再加入少许食用油刷匀腌制5分钟

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STEP4、锅烧水，水中加入两勺盐，少许油，烧开后煮意面，大概需要煮20分钟左右，煮至无白心即可捞出过冷水后沥干

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STEP5、热锅烧油，比平时炒菜的油稍微多一些的量，油烧至7成热，开始微微冒烟后倒入牛肉迅速炒散盛出，切记不可炒太久

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STEP6、锅内留少许底油，烧热后加入洋葱和青椒，洋葱炒至微微透明后加入意面和牛肉翻炒均匀然后加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，根据自己口味加入黑胡椒碎，继续翻炒至上色均匀。最后加入葱段，翻炒20秒断生即可出锅装盘

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STEP7、开吃开吃

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