热菜家常菜 大鹅炖土豆的做法， 大鹅炖土豆的家常做法
STEP1、大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块
STEP2、土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用
STEP3、炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒
STEP4、加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）
STEP5、汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）
STEP6、关火,盛出即可
好吃的黑暗料理，赶紧收藏用豆油是因为豆油本身很香，炒出来的大鹅味道也会更好；但用色拉油、花生油也可以。
1、我用的吉利丁粉一袋20g，我用了不到半袋，估摸着是8g。2、冻好后切块的时候沿着容器的边切，可以切小一点，我切的比较大。用豆油是因为豆油本身很香，炒出来的大鹅味道也会更好；但用色拉油、花生油也可以。