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红烧鸡爪的做法


红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法


红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪
  • 八角
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 白糖

红烧鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去

红烧鸡爪

STEP2、锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下

红烧鸡爪

STEP3、锅里热油,爆香姜蒜

红烧鸡爪

STEP4、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

红烧鸡爪

STEP5、调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色

红烧鸡爪

STEP6、倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火

红烧鸡爪

STEP7、至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可






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