热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法
STEP1、鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去
STEP2、锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下
STEP3、锅里热油,爆香姜蒜
STEP4、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿
STEP5、调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色
STEP6、倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火
STEP7、至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可
w先生特别喜欢吃蛋挞,还说家里烤的比外面买的好吃鸡爪,姜,蒜,八角,盐,生抽,老抽,料酒,鸡精,白糖
1.酒酿的浓度不一样,面粉的量要酌情加减2.我的酒酿比较浓和粥一样3.酒酿自带甜味,不需要加糖鸡爪,姜,蒜,八角,盐,生抽,老抽,料酒,鸡精,白糖