热菜家常菜 面包糠炸鸡腿的做法, 面包糠炸鸡腿的家常做法
STEP1、锅中加入适量水烧开,把姜洗净切片,鸡腿洗净,放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用
STEP2、高压锅中放入水,蒜,生姜烧开,每条鸡腿上用刀划好几道口子,然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起,沥干水分
STEP3、加料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时
STEP4、面粉、淀粉里加鸡蛋,少许水拌均匀调成蛋糊备用
STEP5、把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊
STEP6、再均匀地拍上面包糠,静止一会
STEP7、锅中倒油热至6成,下鸡腿,炸到鸡腿金黄色,捞起沥油即可
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