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速成红烧鸡腿的做法


速成红烧鸡腿的做法


热菜家常菜 速成红烧鸡腿的做法, 速成红烧鸡腿的家常做法


速成红烧鸡腿的小提示

比法可以做鸡腿,鸡翅排骨,都行

速成红烧鸡腿的配料

  • 鸡腿/鸡翅 (12只)
  • 葱 (一小段)
  • 大料 (一个)
  • 花椒 (少许)
  • 糖 (三勺)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (七勺)

速成红烧鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿洗净,凉水下锅,稍微煮一下,去除鸡肉中的血水和腥味。锅开了即可捞出。

STEP2、炒锅放油,放入三勺糖边搅拌边炒,炒糖色

STEP3、锅中的糖变浅黄色放入鸡腿,翻炒,待鸡腿都裹上糖浆变金黄色,放入酱油,翻炒后加入少许水,放入葱段,大料,花椒,中火炖。

STEP4、慢慢收汁,等锅里的汁快变稠了,放入半勺盐就可以出锅啦


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