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多汁炸鸡腿的做法


多汁炸鸡腿的做法


热菜家常菜 多汁炸鸡腿的做法, 多汁炸鸡腿的家常做法


多汁炸鸡腿的小提示

面粉里添加各种自己喜欢的腌料会很美味

多汁炸鸡腿的配料

  • 鸡蛋一只 (一个)
  • 面粉 (25g)
  • 鸡腿 (四个)
  • 黑胡椒粉
  • 料酒
  • 生粉(淀粉)
  • 椒盐

多汁炸鸡腿的步骤

STEP1、鲜鸡腿四个,清水洗下,然后正反面用刀划口,上锅蒸五分钟,多汁口感就靠蒸了

STEP2、蒸后用料酒,椒盐,黑胡椒粉腌制10分钟,口重的可以加盐,不喜欢料酒的可以用白酒代替

STEP3、打一个鸡蛋打散,鸡腿裹匀鸡蛋面粉和生粉一比一混合(喜欢黑椒口味的可以面粉里加黑椒粉,其他口味可以自行添加),沾匀面粉下锅

STEP4、油温适中时下锅(油温过高下锅就黑),炸至金黄色出锅

多汁炸鸡腿


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