热菜家常菜 红烧鸡腿的做法, 红烧鸡腿的家常做法
STEP1、把鸡腿洗净像这样切,去骨
STEP2、把去骨的鸡腿,切成块状放在小盆里
STEP3、加入葱段、蒜片、料酒一勺、生抽一勺、白糖半勺、盐半勺,拌匀、腌制10分钟左右
STEP4、锅里放底油,姜片、八角下锅炒出香味
STEP5、把腌好的鸡肉和调料一起下锅翻炒,放少许醋,加入少许老抽上色
STEP6、待鸡肉色泽均匀,加入少量开水,不要没过鸡肉,小火慢炖至收汁,中间翻动几次,因为鸡肉熟的快,防止糊锅
STEP7、待鸡肉收汁后加入少许鸡精就可以装盘啦
很多人用白酒和盐腌鸭蛋,鹅蛋。娘亲今年养了十几只大鹅,每天都有十几个大鹅蛋,当然少不了我的。淡的鹅蛋不爱吃,盐水腌的太麻烦,我突发灵感用十三香和盐混合腌制,果然有五香的味道。给大家分享下我做的红烧鸡腿,不是传统的整个鸡腿下锅烧制哦~~
今天给大家分享一道好看又好吃的菜:菊花鱼。外形酷似盛开的菊花,这道菜装盘漂亮、美味无比,居家宴客都很不错。讲解的很详细,学的快,动起手来吧给大家分享下我做的红烧鸡腿,不是传统的整个鸡腿下锅烧制哦~~