在西餐中,StuffedChickenThighRolls道比较现的的菜式,就我所知它在北美和英国都比较受欢迎,而且变化空间大,基本上除了不变,的部分,包括馅料、调味都自由发挥,外面包/不包/培根、组装方式、烤的还煎的,都按你喜好。【唯的要点就想办法把卷起来,不要露馅,就了。】我们这次借鉴的GordonRamsay的做法,外面包,再包锡纸,放冰箱定型,滚水煮熟,再拆开锡纸去煎外,说非常稳妥的,绝对不会担心馅料跑出来。的做法培根,或者牙签固定住肉,则不需要外面的包裹,但这种做法就只能去烤箱里烤,烹饪方式动静在日本待了好几年,不同的店里照烧的味道各不一样。虽然说基础材料就是酱油、糖和酒,味道的不同,很大程度上来自材料配比的不同。这是一个很自由的快手菜,没有什么正不正宗,吃开心就好。
鱿鱼,青红椒,小葱,姜末蒜末,糖,大豆酱,甜面酱,黄酒在日本待了好几年,不同的店里照烧的味道各不一样。虽然说基础材料就是酱油、糖和酒,味道的不同,很大程度上来自材料配比的不同。这是一个很自由的快手菜,没有什么正不正宗,吃开心就好。