 日式照烧鸡腿的做法

日式照烧鸡腿的做法

热菜家常菜日式照烧鸡腿的做法，日式照烧鸡腿的家常做法

日式照烧鸡腿的配料

鸡腿（2个）
生抽酱油（4大勺）
味霖（2大勺（可以用米酒和红糖按照2:1的比例来配置））
清酒（4大勺（可以用低度白酒来代替））

日式照烧鸡腿的步骤

STEP1、1、先将所有的调味料放到碗中搅匀，然后可以尝一下，跟自己的口味再调整一下，加盐或者加糖。

STEP2、2、将鸡腿去骨，注意要保留皮的完整。

日式照烧鸡腿

STEP3、3、将去骨的整块鸡腿肉放入调好的调味料里腌上10分钟。

STEP4、4、平底锅烧热，倒少许油，大火，油热后，将腌好的整块鸡腿肉鸡皮朝下摆入锅中，转小火，煎大概3-5分钟至鸡皮微焦，呈金黄色。煎的过程中需要用平铲压住鸡肉，才能保证煎好的鸡肉是平整的。

日式照烧鸡腿

STEP5、5、鸡皮的那一面煎好之后，翻面，盖上锅盖，最小火，煎5分钟左右。

日式照烧鸡腿

STEP6、6、将之前腌肉的调味料倒入锅中，大火烧开，看到汤汁浓稠之后即可关火。

日式照烧鸡腿

温馨提示：

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