STEP1、将原料完全解冻后、沥干待用。
STEP2、鸡大腿在表皮上轻划几刀。
STEP3、放入预先调制好的腌料中,(鸡肉 :炸鸡粉 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍3小时左右
STEP4、(面粉:淀粉:炸鸡粉=2:1:1) 上裹粉前需确保原料表面充分湿润,否则裹粉不易均匀。
STEP5、裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
STEP6、然后放入《炸鸡粉+水》的混合液里面,取出再放入干粉里用粉覆盖,再用手轻轻按几下,之后拿住鸡腿用力抖几下,这样炸好后鱼鳞就会出现。
不要再喝各种香精兑的酸梅汤啦。酸梅汤是传统的消暑饮料,它的制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。经常饮用能祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。谢谢时光妈妈的教程。咸淡问题,请先看小帖士
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