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包菜炒粉丝的做法


包菜炒粉丝的做法


热菜家常菜 包菜炒粉丝的做法, 包菜炒粉丝的家常做法


包菜炒粉丝的小提示

1.加了生抽和蚝油,就没有再加盐了2.加了一点点醋和糖,醋可以让包菜脆一点,糖可以去除包菜生涩的口感

包菜炒粉丝的配料

  • 包菜 (半个)
  • 粉丝 (1把)
  • 香肠 (半根)
  • 蒜 (1头)
  • 姜 (3片)
  • 干红辣椒 (4个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

包菜炒粉丝的步骤

STEP1、我做的两个人的量,所以把包菜一分为二,只用了半个,包菜切丝洗净

包菜炒粉丝

STEP2、用的龙口粉丝,更好泡发,如果红薯粉丝也可以,用开水或者温水泡好

包菜炒粉丝

STEP3、蒜,姜,干红辣椒切好备用,香肠切片

包菜炒粉丝

STEP4、锅中倒入油,把姜蒜辣椒下锅炒香

包菜炒粉丝

STEP5、倒入香肠先煸炒一下

包菜炒粉丝

STEP6、倒入包菜先炒一下,然后加生抽蚝油再炒至包菜变软,加入粉丝,由于粉丝已经泡好了,所以不需要炒很长时间,炒的时候注意不要糊底

包菜炒粉丝

STEP7、成品出锅了

包菜炒粉丝


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