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虾酱炒空心菜/通菜的做法


虾酱炒空心菜/通菜的做法


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虾酱炒空心菜/通菜的配料

  • 空心菜 (1把)
  • 蒜末 (2瓣)
  • 红干辣椒 (2个)
  • 虾酱 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鱼露 (半勺)

虾酱炒空心菜/通菜的步骤

STEP1、空心菜洗净,沥干。

虾酱炒空心菜/通菜

STEP2、大蒜2瓣切蒜末,干辣椒2个切细条。

STEP3、锅里倒少许油,不要太多,油热放蒜末干辣椒爆香,放入虾酱蚝油炒开。

STEP4、大火倒入空心菜,快炒至叶子憋掉,加鱼露,起锅。

虾酱炒空心菜/通菜

STEP5、上桌!好吃!

虾酱炒空心菜/通菜

STEP6、我用的是这三个调料,具体比例可以按自己口味调整,蚝油不要加太多会喧宾夺主,不喜辣的可以少放辣椒,一道简单省力快手菜。

虾酱炒空心菜/通菜


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