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蒜薹炒肉的做法


蒜薹炒肉的做法


热菜家常菜 蒜薹炒肉的做法, 蒜薹炒肉的家常做法


蒜薹炒肉的配料

  • 蒜苔 (1把)
  • 五花肉 (一条)
  • 蒜 (3~5瓣)
  • 辣椒 (你看着放,不要也可以)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 白糖 (1/3勺)

蒜薹炒肉的步骤

STEP1五花肉选择表面积大一些的,切薄片,越薄越好,我今天买的五花肉不是很好,瘦肉太多了,所以分成了两堆。瘦肉其实最好不要。以下步骤会把瘦肉忽略。

蒜薹炒肉

STEP2、蒜拍碎,辣椒来一些,如果有葱头或葱段放一点更好,姜不一定需要,不吃辣椒的也可以不放,味道也不错。

蒜薹炒肉

STEP3、热锅,倒一点食用油,热了后下切好的五花肉,煸炒,出油,到这个色泽,还可以继续煸一会儿,大片的薄的好吃,我这个将就吧。

蒜薹炒肉

STEP4、下蒜薹,炒一会儿,下生抽,盐巴,白糖白糖/鸡,炒一会儿,可以加点水,盖上锅盖,熟了就可以出锅。不要太熟哦

蒜薹炒肉


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