热菜家常菜 菠菜炒鸡蛋的做法, 菠菜炒鸡蛋的家常做法
STEP1、
STEP2、
STEP3、
STEP4、热锅凉油,倒入打散的蛋液,炒至成型盛出。
STEP5、锅中加入油葱花
STEP6、放入菠菜段快速翻炒均匀
STEP7、
STEP8、
米饭是冷的(上顿余下的),菜是刚出锅热腾腾的,搅拌一起,别有一番风味。菠菜用水焯一下为了除去草酸和涩味儿,不要炒的太久,否则影响口感,鸡蛋如果想更松软,可以在蛋液中加入一汤匙凉开水。
女儿不吃汤圆,但是我把汤圆做成糯米糍,她就炒鸡喜欢吃菠菜用水焯一下为了除去草酸和涩味儿,不要炒的太久,否则影响口感,鸡蛋如果想更松软,可以在蛋液中加入一汤匙凉开水。