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黄花菜木耳炒肉的做法


黄花菜木耳炒肉的做法


热菜家常菜 黄花菜木耳炒肉的做法, 黄花菜木耳炒肉的家常做法


黄花菜木耳炒肉的小提示

黄花菜不要焯太久。

黄花菜木耳炒肉的配料

  • 黄花菜 (250克)
  • 木耳 (5朵)
  • 淀粉 (少量)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (酌量)
  • 油 (少许)
  • 肉 (100克)
  • 蛋清 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 黑胡椒粉 (少量)

黄花菜木耳炒肉的步骤

STEP1、1、把黄花菜去根,清洗干净,锅内烧水焯一下,捞出沥干,木耳泡发,去根,泡久一些。

黄花菜木耳炒肉

STEP2、2、肉切条,放入料酒,少许盐,一个蛋清,少量淀粉(一点就可以)胡椒粉腌十五分钟。葱花备用

黄花菜木耳炒肉

STEP3、3、锅内倒油,把腌好的肉炒熟,放入葱花,倒入黄花菜和木耳,翻炒,加入生抽,盐,少一点糖提味,加入料酒,翻炒,撒少许鸡精,盛出。

黄花菜木耳炒肉






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