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西兰花炒虾仁的做法


西兰花炒虾仁的做法


热菜家常菜 西兰花炒虾仁的做法, 西兰花炒虾仁的家常做法


西兰花炒虾仁的小提示

这道菜真的超级简单,但是一定注意时间把控,焯过水的西兰花不能炒太久,虾仁炒太久口感也会变差。

西兰花炒虾仁的配料

  • 西兰花 (1朵)
  • 虾 (16只)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 盐 (适量)

西兰花炒虾仁的步骤

STEP1、大虾去虾线虾壳,少许盐和料酒腌制

西兰花炒虾仁

STEP2、西兰花切小朵,焯水沥干,把大蒜切片

西兰花炒虾仁

STEP3、热锅放油,把虾仁煎至变色捞出

西兰花炒虾仁

STEP4、锅内留底油炒香蒜片,放入西兰花,淋入1勺生抽,加入少量开水防粘锅

西兰花炒虾仁

STEP5、放入虾仁翻炒几下,加入耗油就可以出锅了

西兰花炒虾仁

STEP6、出锅装盘,整个炒制过程不超过3分钟

西兰花炒虾仁






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