双椒肉片炒花菜的做法

STEP1、首先备齐所有的食材。

STEP2、把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。

STEP3、猪肉洗净后，用刀切成薄片。

STEP4、把菜花洗净后，用手撕成小朵。

STEP5、锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。

STEP6、另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜片。

STEP7、放入切片的猪肉。

STEP8、大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。

STEP9、大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。

STEP10、加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。

STEP11、这个时候加入适量的盐调味。

STEP12、再加入青红辣椒。

STEP13、加入鸡精增加口感。

STEP14、大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。

STEP15、好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。

STEP16、成品一