鸡血也叫“液体肉”,只有加了它才能真正称得上是炒鸡杂,再配上他爱吃的泡菜一起炒,饭又该遭殃了。只需要盐一种调料,干净清爽的小菜。尽量用淡色的素油,颜色好看。
什么叫脚板薯?顾名思义,长得有点像脚板呗!这是土土的叫法!叫得再好听点,因为长得大个,又叫大薯。看着切开的脚板薯,不要误以为它是紫薯喔!它吃起来口感有点类似于淮山,粉糯、有着大量黏液,分白色和紫色两个品种。脚板薯焖煮后,又粉又软糯的很好吃,可当饭也可当菜。父亲常说:用鸡肉来换,我都不愿意!父辈曾有个真人真事的笑话,经常被我们提起。话说,某人走远了,后面有个人大声叫住他,说要告诉他一个秘密。某人回走,并问:什么事?那人故着神秘的附着他耳边小声说:大薯汤拌饭,好下饭喔!往回走的某人听后非常生气,因为这个不是秘只需要盐一种调料,干净清爽的小菜。尽量用淡色的素油,颜色好看。