培根炒西兰花的做法

STEP1、西兰花用剪刀剪成大小适中的小块，我图上的偏大，各位可以适当再剪小一点，反正我就剪这么大

STEP2、锅烧，稍微加点盐，开以后下西兰花，让西兰花全部可以浸泡开，步注意下火候，西兰花般煮不要超过两分，具体也根据你们西兰花的大小，小块的就分，大块的就稍微长点，我么大的用了1分37秒47。分，我还加了几个冰块备用

STEP3、煮熟的西兰花迅速放在冷水里，这样能保持西兰花的爽脆口感，虽然我尝不出来区别，但是加这一步显得我很会做菜！

STEP4、西兰花放凉的同时切培根，我是在Costco买的果木熏烤培根，今天用了四条，一起切就行，切成这种小片。请无视菜板上的其他材料，那是别的菜用的，但是请切一些蒜片

STEP5、锅中不用放油，直接下培根，因为培根里有很多油脂，炒一会就能出不少油

STEP6、培根炒到微微有点焦色的时候下蒜片暴香，同时加入控好水的西兰花，然后加入盐，蚝油，翻炒

STEP7、炒个两分钟左右，出锅前撒点鸡精，就可以装盘了，这道菜时间掌握好的话，十分钟内全部搞定，清爽，有营养的培根炒西兰花就做好了，希望你们喜欢吃蔬菜！