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清炒芥菜的做法


清炒芥菜的做法


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清炒芥菜的配料

  • 芥菜 (约400克)
  • 姜片 (适量)
  • 猪油或植物油 (适量)
  • 盐 (根据口味)
  • 生抽 (少许)

清炒芥菜的步骤

STEP1、将食材准备好,芥菜的枝干和叶子要分开放

清炒芥菜

STEP2、锅中放适量油(我这里放的是猪油,炒青菜猪油特别香)将姜片爆香,将芥菜枝干部分先下锅翻炒几下(约半分钟)

清炒芥菜

STEP3、接着将菜叶下锅翻炒,大火约三,四分钟(时间供参考,要根据实际情况调整,下盐,少许的生抽翻炒均匀即可

清炒芥菜

STEP4、装盘!

清炒芥菜


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