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腊肉炒莴笋的做法


腊肉炒莴笋的做法


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腊肉炒莴笋的配料

  • 莴笋 (半根)
  • 腊肉 (适量)
  • 干辣椒 (3个)
  • 生抽、十三香 (适量)

腊肉炒莴笋的步骤

STEP1、莴笋去皮

腊肉炒莴笋

STEP2、切成片

腊肉炒莴笋

STEP3、腊肉是直接在网上买的,煮熟,然后切片

腊肉炒莴笋

STEP4、准备姜片,葱花和干辣椒

腊肉炒莴笋

STEP5、锅中不用倒油,直接用腊肉的肥肉熬出来的油,会很香

腊肉炒莴笋

STEP6、然后加入辅料,翻炒

腊肉炒莴笋

STEP7、继续加入莴笋,翻炒。因为腊肉本身自带咸味,就直接了点十三香和一点生抽,没有加盐。

腊肉炒莴笋

STEP8、怕莴笋不熟,又加了点水。一个锅底的量就可以,小火,盖上锅盖。等水基本没有了,就可以出锅啦

腊肉炒莴笋

STEP9、亮晶晶的刚好看

腊肉炒莴笋


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