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家常白菜这样炒,好吃又下饭!的做法


家常白菜这样炒,好吃又下饭!的做法


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家常白菜这样炒,好吃又下饭!的小提示

1、炒猪肉丁的时候,喜欢清淡的可以多煎出些猪油2、炒白菜的时候,若锅内猪油较足,就不要加水;若油较少,则可加一点点水防止糊锅3、炒肉的时候已加生抽上色,炒白菜颜色较重就不要再加生抽了

家常白菜这样炒,好吃又下饭!的配料

  • 娃娃菜 (2颗)
  • 猪肉(带皮肥肉) (适量)
  • 蒜瓣 (3个)
  • 小米椒 (3个)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

家常白菜这样炒,好吃又下饭!的步骤

STEP1、将小白菜洗干净,切段

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STEP2、将带皮较肥的猪肉洗净,切丁备用

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STEP3、蒜瓣、小米椒切碎

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STEP4、热油下猪肉丁,炒出猪油,且肉丁表皮微焦为佳

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STEP5、下蒜瓣、小米椒,加适量生抽,继续翻炒肉丁,使猪肉丁上色入味

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STEP6、下小白菜,中途可加一丢丢水防止糊锅,炒至白菜变软

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STEP7、加适量盐、少许鸡精,翻炒,装盘即可

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STEP8、配上米饭,开吃!

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