 炖牛排骨肉的做法

炖牛排骨肉的做法

热菜家常菜炖牛排骨肉的做法，炖牛排骨肉的家常做法

炖牛排骨肉的配料

牛排骨肉（500克）
胡萝卜（半根）
蒜瓣（10瓣）
大枣（10颗）
枸杞（5克）
大葱（一根）
姜（10克）
香油（15克）
海鲜酱油（45克勺）
料酒（20克）
砂糖（10克）
蒜末（一勺）
胡椒碎（少许）
芝麻（一小勺）

炖牛排骨肉的步骤

STEP1、将肉切块，洗净后，泡在水里2个小时左右，将血水排一排

炖牛排骨肉

STEP2、在锅里放入半根大葱，生姜，煮30分钟后，捞出备用

炖牛排骨肉

STEP3、将另半根大葱切段，准备好蒜瓣，以及将胡萝卜削圆润些备用。

炖牛排骨肉

STEP4、在锅里倒入香油，油烧热之后放入少许胡椒碎，以及图二中捞出的肉，葱段，胡萝卜，蒜瓣，翻炒。并倒入提前做好的酱汁。（海鲜酱油料酒砂糖蒜末）

炖牛排骨肉

STEP5、倒入酱汁翻炒几下以后，倒入开水，盖肉的高度

炖牛排骨肉

STEP6、并放入泡好的大枣和枸杞（我用的是小蜜枣，所以多放了些，一般大枣10颗左右就足够了，也可以根据自己喜好来定量）

炖牛排骨肉

STEP7、盖上锅盖，中火10分钟。再转小火30分钟。期间要注意开盖，翻拌一下，以防糊锅哦

炖牛排骨肉

STEP8、到最后，汤汁收得也差不多了。

炖牛排骨肉

STEP9、可以摆盘上桌啦！此道菜的口感为咸甜，所以也适合小朋友吃哦

炖牛排骨肉

温馨提示：

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