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莴笋炒肉的做法


莴笋炒肉的做法


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莴笋炒肉的配料

  • 青椒 (2个)
  • 瘦肉 (200克)
  • 淀粉 (2克)
  • 蒜 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 莴笋 (一根根)
  • 豆瓣 (适量)

莴笋炒肉的步骤

STEP1、把肉切丝后放料酒,盐,老抽抓均匀,再放土豆淀粉抓散腌制十分钟,莴笋,姜,蒜切好备用青椒,把酱油,耗油,鱼露,先调好这样就方便点

莴笋炒肉

STEP2、锅里放多油,待油温上升后放肉爆炒到肉变色捞出控油

莴笋炒肉

STEP3、锅内剩适量的油,放入,豆瓣,干辣椒姜,大蒜炒香后放青椒,再放适量酱油,耗油,醋,鱼露,调大火翻炒十来下后放肉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅了

莴笋炒肉

STEP4、食指大动

莴笋炒肉


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