 韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法

热菜家常菜韭黄炒鸡蛋的做法，韭黄炒鸡蛋的家常做法

1、这道菜可以根据个人喜好有不同做法：鸡蛋打入后将韭黄鸡蛋打散，不用做成蛋饼的形状；或者先将鸡蛋炒成块之后再加入韭黄翻炒。

STEP1、将韭黄洗干净切成段；

韭黄炒鸡蛋

STEP2、葱洗干净切成段备用；

韭黄炒鸡蛋

STEP3、锅里倒入油，开小火放入葱段，小火煸香；

韭黄炒鸡蛋

STEP4、转中大火，倒入韭黄，快速翻炒；

韭黄炒鸡蛋

STEP5、韭黄变软变色之后，关小火，打入两个鸡蛋，稍微翻炒均匀之后按压铺平，等蛋液凝固之后再翻面；

韭黄炒鸡蛋

STEP6、两面金黄之后就可以出锅装盘啦。

韭黄炒鸡蛋

STEP7、如果改变顺序，先炒鸡蛋，再下韭黄的成品就是这样。

韭黄炒鸡蛋

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年味蛋饺

#上海下雪#都进了微博热搜，看来大家都着急过年啊哈哈哈。对于年味，是什么带来的遐想？红包、鞭炮、春联、还是父母亲的过年拿手菜？蛋饺恐怕是南方“特产”了1、这道菜可以根据个人喜好有不同做法：鸡蛋打入后将韭黄鸡蛋打散，不用做成蛋饼的形状；或者先将鸡蛋炒成块之后再加入韭黄翻炒。